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文化薫る歴史の街
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伊賀上野 / 三重県
伊賀肉
写真1 伊賀盆地の恵まれた気候と澄んだ水が、豊かに育てた肉牛は、良質で伊賀肉として美味。まさに逸品。
豆腐田楽
写真1 薄く切った豆腐を竹串に刺して軽く焼き、木の芽の入った味噌タレで再度焼いたもの。香り高い風味が人気
かたやき
写真1 その昔、伊賀忍者が携帯していた。1枚1枚手作りで焼かれ、芳ばしく懐かしい甘さと歯ごたえのある伊賀の銘菓。
 
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